Para ser nutricionista, este profissional de saúde tem diploma expedido por escolas de graduação em Nutrição (devidamente reconhecidas pelo MEC) e para exercer a profissão deve estar inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) da sua respectiva jurisdição.
A nutricionista Thaís Oliveira filha da cidade de Surubim, vem se destacando cada vez mais na cidade, pelo trabalho desenvolvido, sua forma de atendimento humanizado e social faz jus esse destaque, Dra. Thaís atua nas áreas de Nutrição Clínica e Esportiva, atende no Studio de Fotografia Tácio Arruda e na Academia Corpo Malhado.
De antemão Dra. Thaís divulga que no segundo semestre de 2017 juntamente com Dra. Danielle Cilene também nutricionista, vem desenvolver projeto nutricional infantil nas escolas de Surubim e cidades vizinha do município.